このような情報を知ることは通常では不可能です。
特殊な方法で集計しているため若干の誤差が生じることもありますが、下記のような情報が丸わかりです。
他社ストアの動向を把握することで在庫リスクの軽減や真似する方式での仕入れが可能になります。